正宗房县黄酒洑汁，农户采用传统酿酒工艺纯手工酿造，入口微甜，细品微苦，满口醇香。酒精度15度左右，保证无添加，不勾兑。了解房县农家手工自酿黄酒请添加【酒妹微信：tomis-peng】

湖北有什么特色小吃？

时间：2020-06-20 20:16　　编辑：admin

haoduo 湖北菜点以水产为本，制作精细，尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯，有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。　　武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处，善于变化改革，花色品种较多，注重刀功火候，讲究酸色造型，尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长，更以各种蒸菜（如“沔阳三蒸”）最具特色，用芡薄、味清纯，关于保持原味。黄州菜擅长烧、炒，用油稍宽，火功恰当，汁浓口重，味道偏咸，富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多，风味特殊。　　湖北著名风味菜点有：清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等。武昌鱼，豆皮，汤包，热干面，鸭脖，面窝。

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