米酒，也被成为酒酿或者甜酒，通常以江米作为原料酿造，酿造的时候将江米蒸熟，然后用酒酵拌匀，再后来经过发酵最后酿制成米酒，米酒酿制工艺与房县黄酒相比相对简单，但是米酒的口味却非常香甜，黄酒味道则偏苦，米酒酒精含量非常低，因而比较受女性和小孩子的喜爱，房县黄酒则更为会饮酒的男性酒友喜爱。那饮用米酒对人体有哪些功效作用呢？农家酒酒妹今天来为酒友们做一个详细的介绍：
一、对有这些症状（畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症）的酒友来说，热饮米酒，可以对上诉症状有非常好的环节作用；
二、对与那些神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症状的酒友来说，米酒加鸡蛋蒸煮后食用，同样可以有效调节，减轻症状；
三、食用米酒可以有效促进人体血液循环，促人体新陈代谢，能够补血养颜、舒筋活络、强身健体，长时间饮用米酒甚至还可以达到延年益寿的功效；
四、如果酒友有如下症状（产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶、贫血），经过长时间食用米酒，其功效能够对身体大有补益，同时具有调节这些正宗的疗效。
五、米酒能够入肺，入肺之后可以有补肺虚寒的功效，肺主皮毛，故而食用米酒能够起到美容养颜的功效，常食用的朋友皮肤会比较好。
六、米就可以入肝经，入肝经后能够起到活血，散结消肿，调经通乳的功效。
七、米酒还可入肾经，入肾经后有能够补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼的功效。
米酒在生活中的妙用
一、米酒可以作为你调味品，其作用是能够非常好的溶解三甲胺、氨基醛等物质，从而达到去腥味的作用，通常被当做料酒来用；
二、米酒能够与脂肪起化学反应，反映后会生成芳香物质，是菜肴更佳芳香。米酒可以去腥、去膻、增味的功效，在烹饪食物的时候被广泛使用。
米酒的适应人群
米酒几乎是男女老少通吃，适合所有人群食用，尤其对中老年人、孕产妇、身体虚弱的朋友更佳好。