房县黄酒制作方法

2019-03-21 编辑：房县黄酒网

对于黄酒酿造了解一些，下面说说个人看法，黄酒在中国不仅仅是一种酒，更是一种历史文化的传承，中国很多地方都有黄酒，各个地方酿酒原材料，酿酒工艺都会有所不同，例如绍兴...

2019-03-10 编辑：房县黄酒网

国内黄酒的原材料以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦为主，通过蒸料，拌曲（麦曲、米曲或酒药），然后在糖化和发酵，最终酿造成黄酒。黄酒酒香独特，属于国内比较出名的区域黄酒...