房县黄酒哪家最有名?作为一个喝黄酒上瘾的人，今天为大家推荐一下我自己喝过，喝起来非常舒服的黄酒——房县黄酒，目前主要是湖北房县农户采用传统工艺手工酿制，我每次都买农户自己做的喝，最正宗，价格也不贵，对房县黄酒爱好的酒友可以加酒妹微信tomis-peng咨询了解！
房县黄酒是一种区域性黄酒，可供房县当地农民酿造。因此，当地人用地名和酒来构成房县黄酒的称谓。很多人知道这种酒在湖北省，喝了它，它是有利可图的。后来一些酒厂开始以房县黄酒的名义大量生产。酒厂生产的实际口味与农村人相似手工产品的口味差异很大。
房县黄酒哪家最有名？我个人认为口感好的黄酒不一定是工厂批量生产的。黄酒在中国历史上属于一种很厚重的酒。最传统的酿造技术绝对是民间的。我为什么这么说？那是因为我试过一些牌子的黄酒，如古越龙山、沙洲优皇、上海和酒等等。但江浙一带的黄酒从来没让我喝舒服过。
我查了一下史料。房县黄酒的历史记载比绍兴黄酒早400多年。当然，它有着悠久的历史。但是，全国没有一家著名的标杆企业。原因有很多。除了湖北人，很少有人知道这么好的黄酒。事实上，这是一个遗憾，房县黄酒哪家最有名。
房县黄酒哪个牌子最好？黄酒的起源与黄酒的酿造方法
房县黄酒史
房县黄酒哪家最有名？据史料记载，早在西周时期（公元前1046-771年），房县民间就开始酿造黄酒。当时用糯米酿制的“白毛”是后来的房县黄酒。
周宣王在位时，楚王派《周诗经》作者、房县人尹继夫为使者，向周宣王进贡。尹继甫给周宣王带来了一坛方陵人自酿的黄酒。宝藏被送到大厅，祭坛上放满了香。周宣王尝了一口，称赞它的美貌，因此被称为丰江御酒。他还派人把方陵每年提供的白毛装在大小不一的罐子里。据白毛说，他授勋诸侯，并任命尹继甫为无上师，以支持政府。后来，尹继孚成了一位德政大臣，能够以文治国，以军治平。
在《诗经》中，有一句荒野中的死琰：“白草中有白米，女人如玉。”。白茅属于南方贡品，所以白茅是房县黄酒的最早名称。后来又有黄酒、黄酒、白马尿等称号。
秦始皇统一中国后，方陵成为历代帝王将领的流放地。
到了汉代，芳陵黄酒被广泛使用，成为显贵的陪葬品。1974年，在房县七里河出土的汉代墓葬中发现了大量盛黄酒的酒器。其中一个大罐子里还盛着当时的黄酒。
房县黄酒哪家最有名？在唐代，黄酒更受欢迎。光斋元年（684年），唐中宗之子李显被母亲武则天降职到方舟，成为庐陵王。他最喜欢喝这种酒。他被称为品酒师。他曾经写过这样的诗，这种酒应该只有在天上才能找到，在耀池的天宫里是没有数量的。庐陵王献芳陵黄酒为武则天皇后进贡。因此，房县黄酒又称黄酒，使房县黄酒闻名于世。神龙元年（705年），鹿陵重获王位，指定房县黄酒为贡酒。中宗用黄酒招待文武官员。喝完酒，眼睛清澈，嘴里充满了奇异的香味。许多官员甚至说这很奇怪。一位文官即兴写了一首诗，说：方舟圣泉水，御表珍宝，要皇帝赐福，要众官饮酒。
房县黄酒喝法
冬天喝暖和
房县黄酒哪家最有名？湖北房县的黄酒被加热到温暖的温度。当你喝了它，你会发现它味道更浓。喝了之后，你可以暖胃。只要把它加热一点，酒就会散发出满屋的芳香。尤其是在冬季，加热饮用房县黄酒是最传统的方式。
温馨提醒：黄酒的加热时间不宜过长，房县黄酒哪家最有名？火势不宜过猛，否则酒精会挥发，失去加热饮用的意义。黄酒的最佳品尝温度为38℃左右。
夏天喝冰冻的
夏天很热，也是当地人夏天喝冻黄酒的常见方式。冰黄酒很爽口。黄酒与冰晶相得益彰，赏心悦目，清爽爽口。
泡制果酒
加入花梅，也是一些当地居民最喜欢的饮用房县黄酒的方式。因为华美酸甜，可以让房县黄酒口感更好，甜甜爽口，加上华美的黄酒营养价值也更高！
煮姜片饮用
房县黄酒哪家最有名？生姜配方仙黄酒饮用非常好，可以疏通经络，健脾开胃，预防感冒。中医认为，饮用房县黄酒能促进血液循环和新陈代谢。生姜片能温热祛湿。喝黄酒加姜片比较好。喝用姜片浸泡过的米酒，可以帮助人体排汗散寒，促进体内血液循环。这是一种难得的好产品。
米酒蒸鸡蛋
房县黄酒哪家最有名？黄酒蒸鸡蛋，男人吃活血补气，女人吃滋补。黄酒蒸鸡蛋，有集友鸡蛋的嫩滑口感和房县黄酒特有的米香。这是一种很好的补药。
房县黄酒酿制方法
1、淘米
2、上甄
3、蒸米
4、出锅
5、拌曲
6、淋霉
7、晒霉
8、垒窝
房县黄酒哪家最有名？上边流程都做完后，发酵3天左右出质量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水发酵20天到30天，收普通黄酒，今年家里多做了一些黄酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以关注我的公众号“房县土城黄酒”，这里聚集了全国各地爱房县黄酒的朋友，随时准备黄酒局约起！最后温馨提醒，房县黄酒虽好，可不要贪杯奥奥~~~